En savoir
plus •
En savoir plus sur les prix
• Présentation de la région
• Iconographie
Description
de l'hôtel
Auberge de charme au coeur de la Cerdagne.
Le Chef de Cuisine Bertrand Gabiron au parcours étoilé pendant de nombreuses années est ravi de vous présenter sa carte :
Risotto Arborio aux saveurs du moment
Terrine de Foie gras au jambon Serrano
Dos de loup rôti artichaut violet, fenouil et tomates confites
Pièce de Veau girolles au jus et cebettes au thym
Pain perdu à la confiture de framboise
Fondant au chocolat
Centres
d'intérêt aux alentours
Départ du célèbre TRAIN JAUNE, au centre des 9 stations de ski des NEIGES CATALANES, à 5 minutes des BAINS D'EAUX SULFUREUSES DE DORRES, prés de PUICERDA et de L'ANDORRE.
RANDONNEES, PECHE, VTT ETC... a
Votre
itinéraire routier direct jusqu'à l'Hôtel au
départ de...
Comment
s'y rendre ?
A DEUX HEURES DE ROUTE DE BARCELONE, TOULOUSE ET PERPIGNAN
AVEC LE TRAIN DIRECT - PARIS AUSTERLITZ LATOUR DE CAROL -
TRAIN JAUNE DE VILLEFRANCHE DE CONFLENT
L'ancienne ferme Cal Martinet accueille la Maison de la Vallée. Cet espace entièrement consacré au patrimoine naturel se trouve à l'entrée de la Vallée d'Eyne, Réserve Naturelle connue des botanistes depuis le XVII° siècle pour la diversité de sa flore. La Réserve Naturelle mène en partenariat avec le Musée diverses actions de sensibilisation des publics à la connaissance et au respect de l'environnement.
Dans l'espace attenant au Musée, un jardin ethnobotanique établit un lien entre le passé et l'avenir et permet de se familiariser avec la grande variété de plantes locales par la présentation d'espèces comestibles, toxiques et médicinales.
Site internet 
