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Description
de l'hôtel
Situé dans la vieille ville médiévale d'Elne, à quelques pas de sa célèbre cathédrale, l'hôtel restaurant Cara Sol vous offre un environnement calme et de délicieux repas servis sur sa terrasse avec une magnifique vue sur les Albères et le Canigou. Toutes les chambres ont leur propre salle de bain, une télévision et connexion Wifi, ainsi qu'une vue panoramique sur la chaîne des montagnes. Il est idéal pour des petits groupes de maximum 20 personnes, lors de séminaires ou de fêtes familiales. L'hôtel restaurant Cara Sol a été entièrement rénové au printemps 2006. Notre restaurant, qui expose des peintures des artistes peintres d'Elne, propose une cuisine internationale avec un accent de cuisine méditerranéenne, accompagnée d'excellents vins des vignobles ensoleillés du Languedoc-Roussillon.
Centres
d'intérêt aux alentours
La commune d'Elne possède un indéniable intérêt historique : Le Hôtel Restaurant Cara Sol se situe au coeur du plus vieux village de la région Languedoc-Roussillon. Au sein même de la ville vous pourrez découvrir, au détour des ruelles et porches de pierre : La Cathédrale du 11ème iècle ; Le Musée Terrus ; Les galeries d'Art ; L'atelier du Souffleur de verre ; L'atelier du Maître Vitrier ; Les caves des Producteurs de Vins ; Le marché traditionnel (lundi, mercredi, vendredi) ; La ferme des papillons tropicaux. Perpignan, capitale de région, avec sa vie trépidante méridionale et son Château des Rois de Majorque se trouve à uniquement 10 km nord d'Elne. Collioure, petite ville de bord de mer, célèbre pour ses artistes peintree, Matisse, Picasso et Derain, et pour le chemin des fauvistes, vous enivre avec ses couleurs. Ceret, charmante ville dans les terres catalanes est fière de vous faire découvrir son Musée d'Art Moderne, avec des oeuvres de Picasso, Chagall et Miro. En Espagne, Figueras et Cadaques, à 45 minutes de route de l'hôtel, vous plongent dans le monde surréaliste de Salvador Dali.
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Comment
s'y rendre ?
Gare d'Elne à 500 m. Gare de Perpignan à 10 km. Aéroport de Perpignan à 15 km
Lladoner Pelut
Cépage traditionnel du Roussillon, aujourd'hui relativement peu cultivé, le Lladoner Pelut a des qualités très proches de son cousin le Grenache (richesse alcoolique, fruité, rondeur) et bénéficie d'une fructification plus régulière.
Le Lladoner Pelut, ou Grenache poilu, est, sur le plan ampélographique comme organoleptique, très semblable au Grenache.
Sa production semble néanmoins plus régulière, son état sanitaire est pour l'instant meilleur, et il est probablement plus vigoureux. La forme légèrement elliptique de ses petits grains noirs permet de le différencier de celui-ci.
Le Lladoner Pelut donne des vins colorés, d'une qualité comparable à celle du Grenache, avec toutefois un degré naturel légèrement inférieur.