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Description
de l'hôtel
Un hôtel 3 étoiles de charme, au cœur du Roussillon, situé entre le centre historique et commerçant de Perpignan et les plages de sable fin de la côte méditerranéenne. 32 chambres climatisées au décor soigné et raffiné autour d'un patio de style andalou et catalan, un jacuzzi et un espace détente ouvert d'avril à octobre, un parking privé, un garage fermé, une salle de séminaire entièrement équipée, une salle de petit-déjeuner climatisée, un salon de thé et un accueil chaleureux et parfait pour un séjour inoubliable dans un cadre somptueux.
Centres
d'intérêt aux alentours
Point de départ de nombreuses excursions telles que Perpignan et son quartier historique, Elne et sa cathédrale, Collioure avec son château royal et le chemin du fauvisme, Céret et son musée d'art moderne et l'Espagne à seulement 30 km.
Votre
itinéraire routier direct jusqu'à l'Hôtel au
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Comment
s'y rendre ?
Autoroute A9, sortie Perpignan-sud, puis suivre Argeles-sur-Mer. Après une succession de ronds-points, prenez la direction Cabestany et enfin suivre Mas Guérido et Médipôle L'accès à la clinique Médipôle se situe face à l'entrée de l'hôtel Les II Mas.
Le Carignan Noir
Le Carignan donne des vins de qualité, différents selon les terroirs et les modes de vinification. Il donne d'excellents résultats sur les terroirs pauvres du Roussillon. La macération carbonique lui convient parfaitement. Ce mode de vinification est d'ailleurs obligatoire, en tout ou en partie, dans certains crus des Côtes du Roussillon Villages (Caramany, Latour de France, Tautavel et Lesquerde).
Il est difficile de dire depuis quand le Carignan est implanté dans le vignoble méditerranéen. Probablement venu d'Espagne au XIIe siècle, il a d'abord été cultivé dans les Pyrénées-Orientales puis dans l'Aude. Sa culture s'est ensuite étendue à l'Hérault, au Gard et à la Provence. De fertilité précoce, le Carignan se contente d'un sol maigre, se plaît dans les terrains argileux, ne craint ni le froid de l'hiver ni les gelées blanches. Toutefois, c'est près du littoral méditerranéen que ses fruits mûrissent le mieux. Vigne vigoureuse à grandes feuilles et à grains rouge-violacé-foncé, le Carignan est très sensible aux maladies cryptogamiques, notamment au charbon, à l'oïdium et au mildiou. Il redoute également la pourriture grise qui envahit très rapidement ses fruits à maturité.
Il donne des vins très différents selon le terroir où il est cultivé et sa méthode de culture. Des vieilles vignes de coteaux produisent des vins concentrés, colorés, pleins de corps et de saveur qui, en vieillissant prennent un bouquet fort agréable même si, avouons-le, ils manquent un peu de complexité. En plaine, sur des terres alluviales riches, il peut atteindre des rendements phénoménaux mais produit alors des vins médiocres. Pour obtenir l'appellation d'origine contrôlée Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, le Carignan ne doit pas représenter plus de 60% de l'encépagement.
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